Muffins à la citrouille
Le mot d'Emmanuelle !
Un repas rapide et santé, toute la famille appréciera !
Niveau
Facile
Portions
12
Temps cuisson
30 minutes
Catégorie
Collations
Ingrédients
2 tasses de farine de blé entier 🌿
½ c. à soupe de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de muscade
½ c. à thé de gingembre moulu
1 pincée de sel 🧂
2 oeufs 🥚🥚
1 tasse de purée de citrouille en conserve 🎃
½ de tasse de yogourt grec nature 0% de matière grasse
250 g de fromage cottage allégé 🧀
¼ de tasse de cassonade
Direction
1) Préchauffer le four à 350 °F.
2) Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
3) Répartir le mélange dans les 12 moules à muffins en silicone ou dans des caissettes en papier.
4) Cuire au four pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le cure-dent que tu insères pour vérifier ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
5) Les muffins doivent être conservés au réfrigérateur pendant un maximum de 4 jours, ou être mis au congélateur pour les déguster plus tard en guise de collation santé : )