Cigares au chou déconstruits au fromage

Le mot d'Emmanuelle !

Ah, les cigares au chou déconstruits au fromage, une variante savoureuse et moderne d'un classique ! Saviez-vous qu'ils sont bons pour la digestion ?

Niveau

Facile

Portions

Temps cuisson

20 minutes

Catégorie

Souper

Ingrédients

1 oignon haché 🧅

1 c. à soupe d'ail haché

1 lb de bœuf haché maigre

1 boîte de tomates en dés de 540 ml 🍅

½ de tasse de riz blanc à grains longs

3 tasses de chou (entier ou déja coupé en sac)

1 tasse de bouillon de bœuf ou de poulet réduit en sel

Sel et poivre au goût 🧂

1 tasse de fromage allégé râpé (Allégro ou moins de 15% de matière grasse) 🧀

Direction

1) Dans une grande poêle, cuire l'oignon et l'ail 1 minute.

2) Ajouter le bœuf haché et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée.

3) Ajouter les tomates en dés, le riz, le chou et le bouillon. Saler, poivrer et remuer. Couvrir et cuire de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen.

4) Couvrir la préparation de fromage.

5) Prolonger la cuisson de 3 minutes.